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Con el apoyo de la SAG: Se transforma empresa de servicios apícolas de Honduras

01/11/2017


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Siguatepeque-. Alrededor de 120 barriles de miel al año comercializa en la actualidad,  la Cooperativa Apícola Pionera de Honduras Limitada (COAPIHL)) ubicada en la ciudad de Siguatepeque,  y la que se encuentra en un proceso de certificación pues reúne los estándares de calidad requeridos.

Los avances que ha alcanzado esta empresa que se deben al apoyo del viceministro de Ganadería, José Luis Osorio, programas y proyectos de la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG),  los constató el gestor de la Cadena Apícola, Martin Lanza del Programa Nacional de Desarrollo Agroalimentario (PRONAGRO). durante en una visita que realizó a esta cooperativa

Entre las entidades de la SAG que han ayudado a esta cooperativa se encuentran PRONAGRO, la Unidad de Agronegocios y el proyecto de competitividad COMRURAL.

Juan Carlos Ramírez, gerente de COAPIHL confirmó que la empresa se está transformando para ofrecer mejores servicios a los productores de miel debido al soporte de la SAG en la construcción de la bodega y planta de procesamiento y valor agregado que ha y para este año se esperan comercializar unos 150 barriles del producto.

COAPIHL es una cooperativa de producción y comercialización de productos y servicios apícolas que asiste a los productores en colocar su producto en los principales supermercados nacionales y en los lugares donde no puede llegar el productor. Convergen en esta entidad unos 80 apicultores de diferentes regiones y los apicultores que no pueden realizar el proceso de envasado COAPIHL, les asiste con precios diferenciados,  dijo Ramírez. 

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También esta organización, les vende a los productores todos los accesorios que se requieren para la producción y les apoya con asistencia técnica y la obtención  de códigos de barra, registro sanitario y permisos con las alcaldías.

Es la cooperativa más grande del rubro apícola en el país y tiene cobertura en 9 departamentos donde el departamento de La Paz,  aporta el 60% de la materia prima para su transformación. “La SAG ha apoyado a la planta para lograr los niveles de certificación porque reúne estándares de comercialización  y tiene miras a la exportación, además la ha tomado en cuenta con la Ley de Certificación de Plantas que se ha preparado”, manifestó el gerente.

“Se trabaja en nuevos en mejoramientos genéticos, producción de abejas más mansas que beneficien a los productores y no afecten a las personas o vecinos y se hacen visitas con expertos del extranjeros para brindar capacitaciones  a los productores”, afirmó Ramírez. 

 

Productos que ofrece COAPIHL a los productores.

Entre los productos que tiene a la venta para los productores de miel de Honduras se pueden encontrar en la cooperativa miel, jaramiel, polen, jaleareal, trajes, estractarores, ahumador, decantador, caja, cera espantada, trampa para polen, acidooxalico, tiras para varroa, terramicina, promotorl, y fumagilinB.

Jairo Zuniga, gerente de planta y desarrollador de nuevos productos de la Coapihl, indicó que se desarrollan recetas con la miel y estandarización del producto “como gastrónomo es muy interesante el proceso vienen mieles de distintas floraciones por lo cual tenemos olores, fuertes y sencillos y hacemos muestras de hasta 3 tipos de miel”.  Afirmó el experto que la miel de COAPIHL tiene sabores acaramelados por el tipo de floración y se tiene productos con sabores de diferentes épocas. Hay miel con sabores a madera como laurel, campañilla, guama y se están desarrollando nuevos productos derivados de la miel.

FOTO 3. PRODUCTOS QUE OFRECE LA COAPIHL